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夏こそ甘酒!芸能界でも話題の甘酒の効果で、モテ女子になろう!

花畑にいる女性
芸能人やモデルにたくさん飲んでいる甘酒。近年、すごく流行っているのはご存知でしたか?冬に飲むイメージがあると思いますが、夏にこそ是非飲んでほしい飲み物なんです!
目次(ページ内リンク)

甘酒の効果

甘酒は飲む点滴と言われるほど栄養たっぷり含まれています。寒い冬に飲むイメージがありますが、最近では冷やした甘酒が販売されています。水分、塩分、糖分がバランスよく含まれているので熱中症や夏バテ対策にぴったりなんです!
芸能人の北斗晶さんやモデルの道端アンジェリカさん、井川遥さんもよく飲まれてるみたいで、ブログやテレビに紹介されてから人気に火が付きました。昔は酒粕が主流でしたが今では麹製の甘酒も注目されています。酒粕からできているものは独特な酒の味がしますので砂糖を入れて飲むのが一般的です。米麹からできている甘酒はブドウ糖なども含まれているため、ほんのり甘いのが特徴です。

〜成分〜

米麹から作られている甘酒はカリウム、葉酸、ビタミン、パントテン酸、食物繊維、リパーゼなどが主に含まれています。
酒粕から作られている甘酒はタンパク質、葉酸、ビタミン、パンテトン酸、ミネラル、アミノ酸、プロリン、セラミドなどが含まれています。


・熱中症、夏バテ対策
・ストレスの回復を早める
・老廃物の排泄促進、便秘改善
(オリゴ糖)
・ダイエット
(パントテン酸は肥満防止に役立つ。)
・疲労回復
(ブドウ糖)
・美肌、美髪効果
(コウジ酸はシミの原因をなくす効果。ビタミンは髪や肌に良い。)
・朝の目覚めの良さ
・生活習慣病の予防、ガン予防

などの効果があるそうですよ!!
どちらかと言えば、ダイエットに向いているのは米麹、美容に向いているのは酒粕です。
米麹甘酒はそのままでも甘いのでカロリーを抑えられます。ブドウ糖は満腹感を与えてくれますし、オリゴ糖は腸内環境を整える効果があるので便秘に効果的です。リパーゼは脂肪をエネルギーに変える酵素が含まれているそうです。

酒粕甘酒はビタミンで美白の効果、セラミドで肌の保湿、タンパク質やアミノ酸は肌のもとになります。
実際、成分をみると似ているし効果も同じ項目があるのですが、「甘酒はダイエットに効果的」だからといって、砂糖が入ってる酒粕の方を摂取してしまうと体重が増えてしまう可能性もあるかもしれません。自分の目的によって酒粕か、麹かを選んだ方が良いですね。

美味しくて美容や健康に良いなんて最高です。美味しくても、飲みすぎは禁物です。1日の摂取量はだいたいコップ1杯くらいが適量と言われています。
出来れば朝飲むとよりよく吸収できます。便秘の方は朝飲みましょう!

甘酒は文字通り酒が含まれているものもあります。アルコール1%未満はお酒と呼ばず、清涼飲料水なのですが妊婦さんやお子様、お酒の弱い方は注意が必要です。買う際は成分を見てくださいね。

甘酒のつくり方、飲み方

〜作り方〜
・米麹の甘酒


米麹250g
水300CC

お鍋に水を入れて60度くらいまで加熱します。麹を入れ再度60度〜65度にしてから、保温できる魔法瓶に入れ、8時間待ったら完成です!!!

温度は60度が一番酵素の働きが良いです。それ以上だと酸味が出たり、それ以下だと固まってしまったりしますので、うまく調節してください。

炊飯器でもできますが蓋を開けたり、手間がかかります。まあ、その分、美味しいですけどね。時間や手間がどうしてもかかってしまうので、お店で買うのも良いです。無添加のものを選んでくださいね。今は、スーパーでも特設コーナーがあるくらいブームなので、身近で手にはいりますよ。

・酒粕の甘酒

酒粕 100g
水 800cc
砂糖 70g
塩 一つまみ

鍋で水を温め、酒粕をちぎって入れます。柔らかくなったら、再び火にかけ酒粕が溶けるように混ぜます。調味料を入れたら完成です。

酒粕の甘酒は簡単に出来ますね。日本酒が好きな方は酒粕の銘柄にこだわってみてはいかがですか?人気の獺祭の酒粕も売っていたりしますよ。

ただ、アルコールが入っていますし、味が苦手な方も多いようです。
その場合、生姜やレモンをいれたり、ココアや豆乳と混ぜて飲むと美味しいです。スムージーに入れても良いですね。

まとめ

昔からある甘酒は日本の伝統的な飲料ですね。江戸時代では夏の風物詩だったそうです。
今はフリーズドライや瓶に入ったものが販売されているので手軽に摂取できますね。自分なりに美味しくアレンジするのがお勧めです。

今年はすでに30度を超える酷暑の年ですね。夏に負けないように今年は甘酒を飲んでみてはいかがでしょうか。

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